沒有甚麼比得上咾咕石更能代表澎湖特有的人文風情了. 澎湖人有句俗諺，『要娶某，先擔三年咾咕石。』...
這場演講, 讓我第一次深刻的見識到故鄉文化與風土民情的美. 也讓我更清楚環境遭受破壞的可悲, 與文化保存的刻不容緩.
中元普渡時, 鎮守五營的將軍.
蕭瑟的風, 石頭與植被, 蘊藏了無盡的生命力.
我永遠會記得那空氣的溼度與味道...僅管難以言喻.
冬至是小時候除過年外, 最令人期待的一個節令.
已經忘了有多久沒吃過"雞母狗仔"了. 小時候祖母也會在冬至這天捏"雞母狗仔"來拜拜. 小朋友最愛拿蒸熟之後的"雞母狗仔"來玩.
記得後來漸漸都用買的, 不再自己包了...
還有湯圓與菜繭.
冬至前, 辛苦一年的農人總不忘把土再鬆過一遍, 等待來春.
(澎湖地區農地因應秋冬季節強烈東北季風所砌築的防風牆所形成的景觀，稱為「蜂巢田」，澎湖人稱為「菜宅」(發音為菜ㄊㄟ)。)
張老師見到附近的一隻母貓, 為了照顧孩子, 瘦到皮包骨, 毛脫落的樣貌. 藉由對動物的關懷, 似乎與牠們也有了對話.
用圖畫的方式想像當年阿公把三個孩子抱起, 帶他們到沙灘睡覺的模樣.
當年30多歲的阿公, 為了讓孩子有房子住, 花了很多年時間與心血, 才累積到足夠蓋房子的咾咕石與玄武岩.
用"無家"來記述那老房子將被拆掉重建, 自己卻無力改變的的心情.
這是澎湖人最喜歡的一道菜 - 黑糖炒章魚. 這章魚可是澎湖的特有種. 前幾年數量少到只剩5000隻, 縣政府禁補3年.
張老師幽默的一面.
這三文魚的吃法, 是張老師的一位越南籍姐姐交她的. 美好的滋味, 永難忘懷.
(下次我也想試試這樣的煮法~)
甚麼是黑貓與白鳥 ? 真是有趣的聯想. .....解饞的滋味.... 父母親的遙遙思念.
今天的演講內容, 多已刊載在2006年的中國時報的浮世繪版.
回澎湖沒機會見到張老師, 卻於兩個星期後於風城第一次相會. 我們相約下回在故鄉喝茶.
張詠捷用食譜寫故鄉史. 壯士十年磨一劍的好書.
http://122.147.50.101/xletter/archive/2005/05/14/1128.html
過去我一直認為會愛澎湖, 因它是我的故鄉, 它有所有一切成長的回憶.
今天聽了張老師的演講, 讓我能更認識故鄉的獨一無二自然與人文風貌.
就如同張老師所講的, 只有在離開過那塊土地之後, 才會知道原來早已愛得那麼深.
經歷：
1963年出生於澎湖馬公
1982年馬公高中畢業
1983年開始摸索父親的Nikonmate相機
1985年以黑白影像紀錄家鄉澎湖
1989年離開澎湖，於人間雜誌社擔任攝影編輯工作
1990年人間雜誌停刊，轉任張老師月刊攝影編輯
首度進入苗栗泰雅族部落，並開始記錄泰雅頭目瑪籟達鯀與泰雅紋面影像
1991年「畫家趙二呆的生活紀錄」獲行政院新聞局雜誌攝影金鼎獎
1993年「布袋戲藝師李天祿的生活紀錄」獲行政院新聞局雜誌攝影金鼎獎
赴上海為歌手黃鶯鶯拍攝「寧願相信」音樂專輯
1994年赴加拿大為歌手李宗盛拍攝「不捨」音樂專輯
1995年「海島的呼喚」攝影展獲台北攝影節年度攝影首獎
「前世今生」攝影專題三度獲得行政院新聞局雜誌攝影金鼎獎
開始紀錄祖父吳清登的口傳歷史
1996年離職返鄉，繼續紀錄攝影工作
1997年開始口傳文學調查與研究工作
1998年與外公涂連溪學習南管琵琶
八月八日，以祖父清河，外公連溪為名，成立河溪文化工作室
1999年為作家胡因夢自傳「死亡與童女之舞」拍攝封面
為中國時報浮世繪版撰寫「照見」專欄
2000年元旦在台東賓朗部落與卑南朋友飲酒歡舞，迎接新世紀開始
獲國家文化藝術基金會獎助，完成「海島的褒歌」調查記錄
為「雲門舞集2」拍攝宣傳照與舞台演出
2001年獲國家文化藝術基金會文學獎助，完成「阿公與他的大海」文學著作
2002年參與兩岸三地攝影家合拍「台灣的24小時」
2003年參與兩岸三地攝影家合拍「北京的24小時」
自力整修百年古厝，定居白沙鄉
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