這是爸在我們家附近海邊垂釣的戰利品. 有吉仔、花身,...等我叫不出名字的魚.
去除內臟與魚麟、並在魚的腹部抹鹽醃一下.
這是與香瓜皮一塊煮的料理、魚肉之細嫩鮮甜令人垂涎~
這是另一盤. 只要魚新鮮、簡單的烹煮、 只加鹽調味就超好吃的.
這一簍是大姑媽下午到海邊撿的珠螺. 我好久沒見過這麼多的珠螺了~
洗淨後放入鍋中煮熟.
煮熟後再把珠螺的肉挑出. 食用前淋上醬油與拌幾片蒜頭, 特鮮.
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- 9月 24 週六 201111:36
菊島秋風 (7) - 本格海味
這是爸在我們家附近海邊垂釣的戰利品. 有吉仔、花身,...等我叫不出名字的魚.
去除內臟與魚麟、並在魚的腹部抹鹽醃一下.
這是與香瓜皮一塊煮的料理、魚肉之細嫩鮮甜令人垂涎~
這是另一盤. 只要魚新鮮、簡單的烹煮、 只加鹽調味就超好吃的.
這一簍是大姑媽下午到海邊撿的珠螺. 我好久沒見過這麼多的珠螺了~
洗淨後放入鍋中煮熟.
煮熟後再把珠螺的肉挑出. 食用前淋上醬油與拌幾片蒜頭, 特鮮.